香辣基围虾的食用忌宜_酸梅汤的食用忌宜

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1、香辣基围虾的食用忌宜

每每到了吃虾的季节,我们都能看到一些海鲜大排档上人满为患,基围虾的肉质鲜嫩,有人喜欢清蒸,蘸上蘸料就能开吃,但也有人嗜辣如命,麻辣十足的香辣基围虾更是美味无法挡!但吃香辣基围虾并不是什么人都能百无禁忌的,吃这道美味也是有一些注意事项的哦,那么香辣基围虾的食用忌宜有哪些呢?

第一点,食用虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;

第二点,吃虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

第三点,虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2、酸梅汤的食用忌宜

酸梅汤历史由来已久,是一道老少咸宜的传统饮品,酸梅汤酸酸甜甜,夏季喝既开胃又提神,但是酸梅汤也不能常喝,酸梅汤喝多对胃黏膜会有一定的影响,下面我们就来了解酸梅汤的一些食用忌宜。

1、肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友请不要过量食用酸梅汤,浅尝辄止即可。

2、小孩子最好少喝酸梅汤。因为他们的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。

3、酸梅汤在常温下是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

4、食用酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度,也不要过量食用,否则可能导致腹泻。

3、香辣基围虾的做法

香辣基围虾好吃的秘诀就在于——香、辣、鲜。要使香辣基围虾做得好吃,炒制的火候和配料的调和都是关键的哦!下面我们就来了解一下香辣基围虾的做法!

香辣基围虾的做法

材料:新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料

做法:

1、将基围虾清洗干净后,放入两汤匙的盐,再倒入清水没过基围虾,然它浸泡两小时,把身体里的淤泥吐尽,最后用废弃的牙刷将基围虾的腹部洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,常有污泥堆积。

2、热锅后,倒入食用油,把葱姜蒜倒入锅内爆香。

3、待散发出香味后,再放入花椒和干辣椒。

4、炒出麻辣味道调料后,倒入基围虾,炒至外壳的色泽变红。

5、将重庆火锅底料捣碎,加入锅中,翻炒均匀。

6、放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2处。

7、调小火,焖20分钟后,转大火收汁即可。

4、月饼的食用忌宜

中秋佳节将至,各种月饼广告已经风风火火地大做广告了!小编公司楼下早在上个星期就已经摆出看起来高大上的月饼了!随着815的日趋接近,大批月饼即将来袭了!月饼虽好吃,但还是要且吃且珍惜!一起来看下吃月饼要注意什么吧!

1、要吃新鲜月饼,月饼不宜长时间放置,否则容易引起变质,吃后容易发生食物中毒。所以月饼最好是随买随吃,切忌贪多。

2、月饼应先吃咸后吃甜,否则就吃不出味道来。

3、月饼吃多了会容易腻感,如果此时能配饮一杯淡茶,边吃边饮,味道更是妙不可言。

4、吃月饼要适量。由于月饼中含的油脂较高,吃多了会引起肠胃不适,因此不可多吃,特别是老人和小孩,吃时要注意适量。

一般家庭过节时,买的月饼大都能到节日过后,甚至更长时间,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种,软陷水分较多,只能保存7天道10天,硬陷月饼则可保存1个月左右。如果家里没有冰箱,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,挂在通风阴凉的地方,盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风,存放时还应注意避光。

中秋月饼是应时食品,较适宜现产、现销、现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼独特的风味。小编在此建议小伙伴们月饼要趁鲜吃,不能存太久哦。

5、基围虾的食用忌宜

基围虾是很多人都爱吃的海鲜,特别是到海鲜的旺季,基围虾的价格十分实惠。基围虾的肉质细腻,无论是煎炒煮炸怎么吃都十分美味。吃货们是否食指大动了呢?不过在吃基围虾之前,一些食用的禁忌还是要了解的,那么基围虾有什么食用忌宜呢?不妨跟着妈网百科一起来了解一下吧!

一般来说,基围虾一般人都可以吃。基围虾营养丰富,且含钙量高,对于中老年人、孕妇、心血管患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用,同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食。

不过,宿疾者、正值上火之时不宜食基围虾,且对基围虾过敏的,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾,另外基围虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食哦!

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