嘉宝科学喂养观 专属营养由宝贝定制!_科学喂养宝贝的两大误区

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1、嘉宝科学喂养观 专属营养由宝贝定制!

9月,健康组编辑应邀再次参观了美国家喻户晓的婴幼儿食品生产商--嘉宝。在这次行程当中,嘉宝用宝贝的发育特点而非单纯用月龄来区分宝贝成长阶段的喂养观给我们留下了深刻印象。当宝贝们的用品都被产品说明书上以月龄来笼统划分的时候,嘉宝能够尊重宝贝的个体差异,独创“成长里程标记tm”,让宝贝们获得适合自己成长阶段所需要的营养。

每一个宝贝都是独一无二的“决策者”

为了更好地观察和倾听宝贝的需求,嘉宝特意在密歇根州大急流域成立了创新消费者研究中心,以研究和开发宝贝们喜爱的产品。要知道,嘉宝的产品需要经过2000多个宝贝的测试,他们在试吃时表现出来的口感选择、口味偏好、进食频率、平均食量,甚至精细动作发育状况。。。都会进入到庞大的研究数据库中,成为嘉宝婴幼儿食品研发的基础。

每天都会有不同月龄的宝贝被父母带进来参与营养研究,这些可爱的小宝贝们可不是简单来卖萌的哦!人家小舌头左右舔舔,小脑袋前后摇摇,可能就投出了对一个产品是否能获得上市的重要一票呢。没错!只有他们满意了,产品才会真正上市。

创新消费者研究中心的sarah博士本人就是吃嘉宝长大的“gerber baby”。她给我们介绍:食物的颜色、形状、质地都会对宝贝的进食产生影响,喂养人的喂养习惯也会对宝贝饮食行为造成影响。通过sarah博士的介绍,我认为gerber产品的最厉害之处就是尊重每个宝贝的个体差异。这样的场景当妈的一定不陌生,同样月龄的宝贝,有的已经摇摇晃晃学会走路,有的还在摸索当中。每个宝贝的成长阶段和节奏不尽相同,这些细小的差异背后有着大大的学问。

sarah smith-simpson(嘉宝产品技术中心资深科学家)说道:“嘉宝基于在婴幼儿营养领域多年的专业研究发现,单纯用月龄来分宝贝的生长发育阶段并不是个好方法,而用成长里程标记会更加恰当,因为相同年龄婴儿的发育速度是不同的。”

萨拉 史密斯 辛普森

sarah smith-simpson

嘉宝产品技术中心资深科学家,她的工作职责是为嘉宝在全球的儿童食品与饮品业务提供支持,并负责与婴幼儿喂养技术和食品质地相关的研究项目。

胎儿阶段(pregnancy)

孕期营养均衡对妈咪与子代健康至关重要。怀孕期间,保证孕妈咪的营养均衡是关键,孕期营养不良或营养过剩,都会影响宝贝今后的个体发展。

新生阶段(birth’)

新生宝贝长得快,需要的营养多,但婴儿的肚子小,胃也不大,整个消化系统的发育还不成熟,严重制约了其对食物的选择。同时,在出生后头几个月里,宝贝也只能产生有限的消化酶,因此请尽量选择母乳喂养。

学坐阶段(supported sitter)

当宝贝能更好地控制头部并在外力帮助下坐起来时,他就进入了“学坐阶段”。这时候宝贝的胃仍然很小,所以他大概每隔3~4小时就想吃东西了,宝贝一天24小时大约需要吃8次。

独立直坐阶段(sitter)

在温和营养的滋润下,宝贝已经能够独立坐稳了,现在可以适当减少每天喂食的次数。对于大多数处于“独立坐”的宝贝,每天喂6次比较合适。

爬行阶段(crawler)

通常到了8个月左右,宝贝能肚子离地爬行,并且扶着站起来。宝贝的手指也在掌握更加精细的技能,比如拿杯子和勺子,他现在经常会用拇指和食指拿起食物,小舌头会想办法把食物移动到两边的牙龈上以便嚼碎。针对爬行阶段宝贝的许多婴儿食品都含有块状物或质地较厚,这样宝贝就能用嘴来感受这些食物。

学步阶段(toddler)

这个阶段的宝贝自由天性尽情释放,抓握能力进一步提高,能轻松用两三个指头拿起食物,无需整只手去抓,开始学用勺子和筷子来吃东西。这个阶段,宝贝生长逐渐平稳,因此进食相对稳定,较婴儿期旺盛的食欲相对略有下降。

2岁以上学步阶段(toddler 2’)

2岁以上的宝贝独立意识增强,越来越希望自己决定吃什么,吃多少。有时候,这种行为是表现其独立性的一种方式,也是宝贝情绪和社交发展的一个正常过程。

由此,嘉宝独创了“成长里程标记tm”,帮助妈咪更好地在正确的时间为宝贝提供正确的营养。对照着这些代表不同成长阶段的彩色标记和自己宝贝的发育特点,妈咪们就能更好地为自家宝贝选择专属的营养,选择尊重宝贝个体差异的产品。没有谁能比妈咪更了解自己的宝贝,但她们总需要更专业和科学的支持。

与此同时,嘉宝还在全球范围内开展了“婴幼儿喂养研究”,以探究当地宝贝的饮食习惯为宝贝提供了怎样的营养结构,并将相应产生的营养缺口设计在嘉宝的产品中。比如嘉宝发现,美国宝贝对于糖分的摄入过高,而中国宝贝则因为食物中过高的盐分含量而摄入了太多的钠。因此,嘉宝便会在产品设计时刻意降低糖分和钠的比例,并增加蔬果的含量,让宝贝在生命初期获得均衡的营养。嘉宝也了解到,在宝贝成长初期,娇嫩的肠胃对于食物的耐受性较差,因此嘉宝在幼儿奶粉中特别采用了舒适蛋白技术,保证宝贝消化顺畅。

嘉宝舒适蛋白

gerbertm 幼儿配方奶粉采用的是100%纯乳清蛋白,与酪蛋白相比,乳清蛋白具有营养效率高的优势,是 被宝贝有效消化的蛋白形式,素有“蛋白之王”之称。同时,嘉宝的舒适蛋白技术能够将乳清蛋白颗粒分解成钛链,分解后其平均分子量小于完整蛋白分子的十分之一。因此舒适蛋白分子更容易被宝贝娇嫩的肠胃消化和吸收,让宝贝自由舒展天性。嘉宝的奶源来自地处世界黄金奶源带的威斯康星州。北美五大湖区,气候湿润,降水稳定,天然的优质草场,因其盛产奶制品,素有“乳业之州”之称。

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2、科学喂养宝贝的两大误区

  误区一:营养要靠“补剂”来补

  如果能够确定宝宝存在着某些宏最、微量元素或者维生素的缺乏,医生一般就会习惯性地开出相应的补充药物。

  但是,正确的补充方法应该是从改善膳食结构人手,只要没有消化道的吸收障碍,应该以食物补充为主,比如缺锌,多吃牡蛎、山核桃等即可。部分特殊营养素可以采取特殊方式(比如晒太阳晒出来维生素d)。在食物不能提供或者吸收不良,再进行专门的药剂补充。补钙,应该多吃点豆腐,还有莴苣等蔬菜。

  误区二:宝宝应该定期做“营养化验”

  微量元素和矿物质是宝宝非常需要的营养素,但不能因此就毫无根据地担忧宝宝缺乏这些维生素。我们更提倡根据膳食推荐文件和算法,计算宝宝每日的热量所需,并且设计出适合宝宝自己的饮食安排。

  目前医院常用的检查微量元素和矿物质水平的方法,是采血,再进行石墨吸光法测定。这个方法本身比较准确,但血液中营养素的含量可能波动很大。而且有时候这种化验结果不低不说明宝宝没问题:很多需要专门补钙的宝宝,其实血钙水平是完全正常的——也就是血钙正常也会有缺钙。

  所以,此类化验应该合理使用,认真判读,结合临床症状决定是否需要补充。单纯看着数字“定补”的方法不可取,也是“不科学”的表现。

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3、如何喂养母乳科学又营养

  母乳喂养次数

  从宝宝的成长上可以看出,授乳次数渐渐减少了,一般为每天8~10次。但相同于上一周的是,这一时期内,妈妈给宝宝喂养母乳的次数仍然不需要硬性规定,只要按需给宝宝喂养即可。而且,母乳的分泌并不固定,如果分泌多,宝宝可以吃饱,距离下次吃奶的问隔就会长:反之则短。所以,可以根据宝宝自身的饥饱程度来决定授乳间隔时间。同样的道理,在这一时期,规定母乳的喂养量也是没有必要的。

  如果妈妈乳汁充足,有的宝宝在吃母乳时会剩下母乳,许多妈妈不知道这剩下的母乳是挤出好,还是留下好。

  这个问题是因人而异的,有的妈妈把剩余的乳汁挤出,可以刺激乳汁的分泌,让乳汁更充足,如果妈妈希望达到这样的效果便可以这样做;但对有的妈妈来说,挤出与否不会改变乳汁的分泌量;还有的妈妈乳汁分泌充足,如果不把剩余的乳汁挤出,会出现乳房胀痛的情况,总之,妈妈们可以根据自己的情况决定。

  当然,妈妈们可以放心的是,剩余在妈妈体内的母乳留到下一次给宝宝吃是没有问题的,不会变质。

  怎样挤出母乳

  现在市面上有形式各样的吸奶器可供选择,也可用传统的手工挤奶。

  在开始之前,准备好已消毒的工具,如吸奶器、奶瓶等,妈妈彻底清洗双手后就可以用吸奶器或手挤奶了。妈妈可以把挤出的母乳储存在器皿中,放进冰箱,在妈妈无法哺乳的时候使用。但妈妈们要注意的是,储存乳汁的时间最好不要超过24小时,以免宝宝食用后腹泻。

  乳汁的味道

  妈妈的饮食会影响乳汁的味道,乳汁的味道会影响宝宝的食欲。

  据美国的一个研究中心对12位哺乳的妈妈进行的一项实验表明,妈妈饮用含酒精的果汁后,她们乳汁的味道就会带有酒精味,宝宝则不爱吃,体重也会减轻。虽然这时乳汁中的酒精成分非常少,但宝宝吃后也会有“醉”的反应,睡眠时间会变得短而频繁,跟平日不一样。

  所以,哺乳期的妈妈们要注意避免食用辛辣、刺激的食物,以免使宝宝排斥母乳。

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4、科学喂养3岁之内小的宝贝

宝贝喂养关键词(0-12个月)

要照顾好3岁之内小宝贝的胃口,对于新妈咪来讲,确实是一件千头万绪的事。层出不穷的关于营养的名词让她们目不暇接,比如,鱼油与鱼肝油有什么不一样?什么是母乳化奶粉?什么时候补钙?辅食应该怎样的添加?宝贝的食量是否正常?好吧,让我们整理一下纷乱的头脑,点击一下0-3岁宝贝的喂养关键词——

0-3个月关键词1:母乳喂养

母乳是宝贝的甘泉,特别是3个月内的宝贝更加依赖母乳的滋养。虽然母乳看上去稀稀的,可尝着是甜甜的,这是因为它含有较少的蛋白质和较高的糖分(碳水化合物)。有的妈咪总以为自己的乳汁看上去像水一样,没有营养。看着嗷嗷待哺的宝贝,很多妈咪总担心他们没有吃饱,迫不及待给他们换配方奶。其实,母乳绝对是宝贝最迷恋的美味,任何乳品都无可替代。

关键词2:配方奶粉

在过去的若干年中,在几大婴儿奶粉厂商的合力推广下,母乳化配方奶粉的喂养概念可谓深入人心。很多妈咪出于种种原因,不能完成用母乳喂养宝贝的自然使命,需要依赖奶粉喂养。其实,母乳与其他乳汁的差别是很难用工业化的方法来弥补的。可有时不得不用配方奶粉喂养宝贝时,一定要注意这样一些问题——

1.忌高温母亲的体温是37℃,这大体也是配方奶品中各种营养存在的适宜条件,宝贝的胃肠也好接受。

2.忌过浓浓度高可能会引起宝贝发生腹泻、肠炎。当然,如果太稀也会造成营养不良。

3.忌污染变质配方奶所含的丰富营养,是一种良好的细菌培养基,特别是冲调好的奶粉不能耐受高温煮沸和消毒。所以,在配制过程一定要注意卫生。如果开罐后放过长时间,会造成污染。

关键词3:鱼肝油

0-3个月的宝贝需要添加鱼肝油,这往往先于钙剂的需要,所以,如果去医院复查别忘记让医生为宝贝开好鱼肝油,并一定询问好合适的用量。通常,伊可新胶丸每天服用1粒,1岁以下的配方含维生素d为500微克,1岁以上的配方含维生素d为700微克。鱼肝油含有丰富的维生素a、d,能促进宝贝对钙质的吸收利用,保障骨骼、神经发育,每天大约需要400微克的维生素d。但过量服用维生素a、d,也很容易蓄积在身体里,引起中毒反应。因此,在补充鱼肝油时要严格遵守剂量。

关键词4:果蔬汁

果蔬汁是妈咪应该为0-3个月的宝贝做的“饭”,像青菜水、橘子汁(按照50%稀释)、番茄汁、西瓜汁、胡萝卜水,甚至山楂水,宝贝都可以开始尝试了。它能带来天然的维生素,对于0-3个月的宝贝来说,母乳中的维生素c已经不能满足他们的需要了。

关键词5:水

满月之前,宝贝一般不需要额外补充水分,如果发生发热、出汗多、便秘或母亲奶水不足、人工喂养不足等情况,才需要适当喂些温水,但尽量不要加糖。

1个月以上的宝贝,每天可以定时喂水,或是用果菜水的形式给他们补水。

4-8个月关键词1:米粉

4个月以上的宝贝能消化淀粉类食物了,加之生长发育需要更多的能量,所以需要添加米粉。好在现在的米粉强化了多种微量营养素,使营养功效更加突出。至于米粉的用量,要结合宝贝的胃口及生长发育的情况,一般每天1-2次,每次按1-2勺添加到奶品中,作为补充。

关键词2:吃蛋黄

蛋黄是4个月以上的宝贝首选的蛋白质类辅食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全。同时,蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质,营养很好,也很容易咀嚼、消化。首次添加蛋黄时不妨谨慎一些,从1/8到1/4个开始耐心尝试,确定宝贝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的表现再逐渐加量。蛋黄可制作出好多让宝贝垂涎的食物:

1.蛋黄酱把蛋黄研碎、过滤,加上肉汤、淀粉煮。 2.蛋黄菜糊糊把西红柿、洋葱切碎,扁豆煮软切碎,加些肉汤煮;最后,倒入调匀的蛋黄糊。

关键词3:泥糊糊

泥糊状的食物能帮助锻炼宝贝的咀嚼和吞咽功能。土豆泥、红薯泥、胡萝卜粥、面包粥、饼干糊,以及各种添加少量低纤维蔬菜的粥汤,都是这个阶段应让宝贝尝试的食物。如果贪图方便快捷,不妨到超市的婴儿食品柜台上看看,那里有许多婴儿辅食产品,可为忙碌的妈咪排忧解难。

关键词4:长牙

在这几个月中,大多数宝贝开始出牙了。这一方面是对孕期和初生阶段哺育成果的检验,一方面是在提示妈咪关注一件事,即开始为宝贝补钙。一般每天补充100-200毫克元素钙,就能满足宝贝的需要。为宝贝选择钙剂时,关于品种和用量一定要咨询医生的意见。因为各种钙剂的化学成分不一,剂量从几十毫克到数百毫克不等,标注方法也不很统一,非专业人士识别不易。为了锻炼咀嚼能力,促进乳牙萌出,可给宝贝准备一些烤制的馒头片、饼干等稍硬的点心。

关键词5:吃肉类

4个月以上的宝贝开始显露出“杂食小动物”的本性,他们会喜欢迷人的肉香。因此,如果在食谱中逐步引入鸡肉、鱼肉、鸡肝、虾肉、猪肉等动物性食品是再合适不过的了。鱼泥、鸡肉泥的纤维细,蛋白质含量高,特别是鱼肉含有较多不饱和脂肪、铁和钙,海鱼中的碘含量也很高。适时添加肉类,不论从营养上还是口味上都能带给宝贝全新的感觉。

9-12个月关键词1:上饭桌

9个月后是宝贝建立进餐规律的阶段,他们开始登堂入室,在餐桌上占有一席之地了。他们正式进入离乳期,规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。经过几个月的辅食添加训练,他们可耐受的食物范围扩大了,常见的食物已不在话下。虽然宝贝在餐桌上仍是个“小麻烦”,但这是让他们领会正常进食规律的一个重要过渡。

关键词2:吃肉菜饭

减少喂奶的次数,让宝贝随餐进食营养更加丰富多样的辅食。宝贝的一日饮食不妨这样来安排,早晚母乳各一次,早餐给予肉末菜泥大米粥,午餐搭配碎菜肝末烂面条,下午加些苹果泥和小饼干,晚上做鸡蛋黄鱼羹和碎菜烂饭,是不是看上去挺好吃?

关键词3:每天喝奶

如果辅食添加正常,9-12个月大的宝贝每天应保持饮奶300-500毫升,以满足生长发育的需要。从自然角度来看,虽提倡应坚持哺乳到宝贝满1岁半,但母乳喂哺到这个阶段已远不能满足宝贝的生长发育需要了。

关键词4:味道重不重

许多宝贝长到1岁了还不识五味,因为他们的妈咪担心宝贝的心脏、肾脏功能发育不完善,不敢让宝贝品尝咸、酸、甜、油的食物,当然,未额外添加盐、糖、醋、油等调味品,营养也不会缺乏,添加少许盐、糖、油也不意味着宝贝长大后就一定会成为一个高血压、肥胖、糖尿病的患者。实际上,适当的味觉刺激能够调动宝贝的食欲,甚至可让他们更快乐、更聪明。妈咪不妨以自己的口感作为标准,感到稍稍淡些,宝贝就可以耐受了。

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5、宝贝口粮科学定制,呵护肠胃更健康

不同时期的孩子在饮食行为上会存在着差异,因此,不同阶段的孩子喂哺方式也应该有所不同。在孩子断奶前后,饮食习惯就要逐渐从婴儿往幼儿过渡,而孩子的肠胃功能没有发育完全。这个时候,孩子的口粮就一定要经过科学的定制,在为孩子补充成长过程中所需各类的营养的同时,为孩子的肠胃创造一个健康的环境。

有不少父母并不清楚如何为孩子挑选辅食,刚开始就给孩子喂养成人吃的辅食。孩子稚嫩的肠胃无法完全消化吸收这些或含过量的调味品或含有害添加剂的成人辅食。如果坚持给孩子吃没有经过科学定制的辅食,会对孩子的肠胃消化系统造成严重的负担,极易使孩子的身体出现腹胀、腹泻、大便颜色不正常等情况,给宝宝的健康成长带来不利影响。

有些家长认为,自己家里做的泥状的米粉类食物就可以作为孩子的辅食进行喂养。但是这也有一定的风险。一般来说,配方米粉中强化了孩子所需的各种维生素和矿物质,还会考虑到孩子肠胃是否能够接受等,相对而言,营养更为全面;但是家中自制的婴儿辅食一般来说食材较为单一,其中蛋白质、维生素等营养成分可能无法满足宝宝快速生长发育所需。其次,孩子吃的米粉必须经过严密的处理,将米粉磨成易吸收消化的米粉片,冲调后质地细腻,大品牌的米粉还添加有益宝宝肠道健康的益生元fos和gos,全方位保证宝宝肠胃可以更好地消化吸收所需的营养。如果自制的米粉磨得不均匀,也没有充分考虑到何种食材能被孩子的肠胃更好地吸收,这样的做法,反而会给宝宝的肠胃带来负担,存在一定的安全隐患。

对于刚开始食用辅食的孩子来说,他们所需要的食物一定要接近母乳环境,也就是我们经常说的婴儿配方。婴儿配方跟成人配方会存在什么区别,很少家长会有意识去考虑这一点。殊不知,这才是选择孩子辅食最关键的一部分。针对婴幼儿的辅食应该要进行科学的定制,宝宝一定要有自己的专属菜单,这样才能更好的呵护其稚嫩的肠胃。

另外,家长们在为宝宝挑选专用的婴幼儿配方食品时,也要把好关。并不是市面上所有的婴幼儿食品都是适合宝宝食用的,例如,有些厂商为了改善产品的口味,在配方中也添加了香精香料、色素和防腐剂等有害添加剂,这些都会对宝宝稚嫩的身体造成伤害。家长们在挑选宝宝的专用配方食品时,一定要看清辅食的配方,并尽量选择一些有保障的大品牌产品,为宝宝把好食品安全关!

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