对于糖尿病患者来说饮食的选择直接关乎病情，因此要学会选择降血糖的食物。那你知道适合糖尿病患者降血糖的食谱有哪些吗?下面就简单的分享三道适合的食谱，让糖友们不需要整天吃饭时都要看看血糖哦。

食谱一：沙参炖老鸭

第一步，备好沙参、老鸭和瘦肉，再买好枸杞麦冬以及蜜枣跟生姜。

第二步，将沙参、麦冬还有枸杞直接下水浸泡备用，瘦肉直接切块洗好备用，生姜切片，将老鸭直接处理后洗好，备好锅加上水加点料酒烧开了，将老鸭下锅烫煮一下。建议瘦肉也下锅烫煮。

第三步，备好炖锅加上老鸭、枸杞以及剩余的材料，加上水盖上直接开始炖煮，120分钟后捞出。

食谱二：苦瓜炖豆腐

第一步，备好苦瓜、豆腐还有酱油，再备上酱油、香油还有盐。

第二步，将苦瓜直接洗好后切片了，将葱切断，豆腐直接切块浸泡在水中。

第三步，锅中加油将苦瓜下锅翻炒一下，适当的加点盐还有葱花以及酱油翻炒。

第四步，加上水将豆腐下锅直接烧煮，最后淋上香油即可。

食谱三：空心菜炒玉米

第一步，备好空心菜、玉米还有干辣椒以及花椒跟盐。

第二步，将玉米直接掰成粒洗好了，放入锅中加上水烧煮至熟捞出备用，空心菜直接洗好后下锅烫煮后捞出。

第三步，锅中加上油将干辣椒下锅直接大火油炸，再将花椒下锅爆香了。

第四步，将玉米粒直接下锅了，放入空心菜直接炒熟了，加上盐就可以、

其实降血糖的食谱有不少哦，不过小编还是建议多试试以上的三种食谱哦。它们是可以帮助糖友们降低血糖哦。

糖分在我们的饮食生活中有不可撼动地位，是我们人体不可或缺的营养之一。平时我们所吃的谷物、蔬果里面都含有糖分，经消化系统可以转化为单糖（如葡萄糖等）进入血液，成为人体能量的来源。

正常人血糖的参考值是： 空腹血糖：3.9--6.2mmol/l，餐后血糖：7.1--11.1mmol/l，超过参考范围都属于高血糖。那高血糖的患者平时吃什么主食好？在饮食上还需注意些什么？

血糖高吃什么主食最好

一、血糖高吃什么主食最好

糖尿病人的主食最好是米饭和面食，同时在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。

体重正常，无任何并发症者，从事重体力劳动，每日主食可适当放宽到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。肥胖伴有轻度并发症者或老年者，日主食限定在200～250克以内，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹调油30克。

二、血糖高吃什么菜合适

1.吃荤菜吃两条腿（鸡）比四条腿（猪）的好，含脂肪少，没有腿的（鱼）比两条腿的（鸡）好。

2.吃蔬菜吃阔叶类比小叶类好，小叶类的蔬菜比茎块类的蔬菜好，薯类（如山芋）要少吃，吃的话要适当减少主食。

3.蔬菜中的苦瓜、南瓜、洋葱，水果中的番石榴对糖尿病都具有疗效。南瓜中果胶含量多，果胶是一种可溶性纤维，在胃肠中不能被消化。由于果胶在肠胃与淀粉等碳水化合物组成溶胶样物质，使淀粉缓慢消化吸收，明显降低餐后血糖作用。

克左右。

三、糖尿病人控制血糖的方法

1.加餐的话，在两餐之间，上午9点左右，下午4点左右。可用黄瓜、蕃茄，（可当水果吃）无糖饼干或不加糖饼干。

2.如果血糖控制得比较理想，稳定而无波动，空腹血糖控制在7.8mmol/l以下，饭后两小时血糖控制在10.0mmol/l以下，糖化血红蛋白在7.5%以下时，完全可以进食所喜欢的美味水果。饭后4小时吃点含糖量低的水果，有柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、苹果。

饮食是糖尿病重点关注的护理手段，它可以减轻病情也可以加重病情，因此饮食要谨慎。那你知道糖尿病人食谱有哪些吗?今天就分享三款适合的糖尿病人食谱。

食谱一：金针菇炒鸡蛋

第一步，备好金针菇、鸡蛋、葱蒜还有油以及盐。

第二步，将鸡蛋直接打碎在碗中，加点盐搅拌一下。将金针菇处理干净后洗好切段了，葱洗好切段，大蒜直接拍碎。

第三步，锅中加油将鸡蛋下锅翻炒，炒熟后捞出备用。

第四步，再加油烧热了，将葱姜下锅爆香了，再将金针菇直接下去翻炒。60秒后将鸡蛋直接下锅继续翻炒，适当加点盐即可。

食谱二：西红柿炖牛肉

第一步，备好西红柿、牛肉、葱姜还有八角花椒以及料酒跟油盐。

第二步，将牛肉直接洗好切成块，西红柿直接下锅烫煮后去皮切块了，葱姜直接切段切片备用。

第三步，锅中加水烧沸了，加上料酒，将牛肉下锅烫煮一下捞出。

第四步，炒锅加油将葱姜爆香了，再放入西红柿翻炒出汤，再将牛肉直接下锅翻炒一下，将热水倒进去。

第五步，将八角还有花椒下锅烧煮，最后加盐换到炖锅中炖煮即可。

食谱三：白菜鸡块

第一步，备好鸡肉、白菜还有料酒以及花椒跟味精和盐。

第二步，将鸡肉直接洗好后切块了，白菜直接洗好切段了。

第三步，锅中加水烧沸了将鸡肉下锅烫煮一下，加上料酒还有花椒继续小火炖煮。

第四步，将白菜下锅炖煮后加上盐跟味精即可出锅。

以上三款都是比较适合糖尿病人食谱，建议糖友们平时在饮食上可以多选择这些食谱哦，有利于病情的控制。

3.胆固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一个鸡蛋的蛋黄刚好含有近300毫克胆固醇。所以每人一天吃一个鸡蛋蛋黄，正合乎营养要求。

4.水果要选不太熟的

成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还可能更丰富。

血糖高吃什么主食最好

5.白粥米饭配芹菜香干

白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物，吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃，以抑制血糖上升。

6.去掉一次零食

下顿饭少吃点儿，或改吃血糖生成指数(gi)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻5～10%，就能够显著地改善血糖情况。所以，只要适当地减少热量摄入，就可以获得更好的血糖控制。

7.增加活动量

2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。

8.积极治疗其他疾病

积极治疗其他疾病(如感冒、感染等)。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多，这将会导致血糖的升高。

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冬季是很容易造成血糖飙升的，因此在饮食上要多注意控制好血糖。那冬季糖尿病人如何饮食呢?哪些食谱比较适合糖友呢?不妨来试试这几款不会影响餐后血糖的食谱吧。

食谱一：西葫芦炒肉

首先，买好西葫芦、瘦肉和葱蒜，再备上食用油跟盐。

其次，将西葫芦直接削皮后洗好切片了，将瘦肉同样洗好切片了，葱蒜切末备用。

然后，备好炒锅加上食用油烧热了，将大蒜直接下锅爆炒出香味，再将肉片直接下锅了。

最后，等待七成熟时将西葫芦下锅翻炒，适当加点盐，放入盐翻炒后撒葱即可。

食谱二：香菜梗小炒牛肉

首先，买好牛肉、香菜、红椒还有鸡蛋以及青蒜跟葱姜，再备好料酒、盐、味精、淀粉、老抽和油。

其次，将香菜去叶留梗切段了，将牛肉直接洗好切片，加上老抽盐还有料酒搅拌备用，再将鸡蛋清淀粉倒进去继续搅拌腌制十分钟，葱姜蒜都处理后切片，红椒直接切成丁备用。

然后，备好锅加油烧热，将牛肉下锅滑散后捞出。再加油将葱姜蒜直接翻炒出香味来，再将红椒下锅继续翻炒。

最后，将牛肉下锅范慧聪啊，加上香菜梗以及料酒翻炒后即可加盐味精。

食谱三：小鸡炖圆蘑

首先，买好鸡肉还有圆蘑跟葱姜，再备上料酒、八角、盐和油。

其次，将鸡肉直接处理后切块了，开锅烧水下锅烫煮下沥干了。将圆蘑浸泡后撕块了。

然后，备好锅加上有烧热了，将葱姜下锅爆香了，再加上水，将鸡块还有圆蘑以及料酒跟八角和盐都下锅了。

最后，烧开后开文火直接炖熟后即可。

对于糖尿病人来说不仅仅要有营养而且还要消化快，那以上的三款食谱都是不错的选择哦，它们都是很适合糖尿病人食用。